Rezepte für die kuhmilchfreie Beikost

Pastinakenpüree

Die Pastinaken waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. 20 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen (Gargrad mit einer Messerspitze überprüfen).

Butternutkürbissuppe

Den Butternutkürbis waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. 15 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen (Gargrad mit einer Messerspitze überprüfen) und anschließend pürieren.

Fenchelcreme

Den Fenchel waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotte schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Beides zusammen 20 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen (Gargrad mit einer Messerspitze überprüfen) und anschließend püriere.

Erbsencreme mit Schinken

Die Erbsen 15 Minuten dämpfen und anschließend pürieren. Mit den 30 ml Wasser mixen und durch ein feines Sieb geben.

Kartoffelpüree mit Spinat und Seehecht

Die Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und mindestens 10 Minuten kochen, ca. 2 Minuten vor Ende der Kochzeit den Seehecht hinzufügen (Gargrad mit einem Messer überprüfen).

Lauchpüree mit Kabeljau

Die Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und 10 Minuten kochen (Gargrad mit einem Messer überprüfen). Den Lauch in sehr feine Ringe schneiden und in dem Öl 5 Minuten anbraten.

Brokkolipüree mit Quinoa

Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Den Brokkoli in Stücke schneiden und waschen. Die Kartoffeln und den Brokkoli 20 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen.

Blumenkohlpüree

Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Blumenkohl in Stücke schneiden und waschen. Blumenkohl und Kartoffeln jeweils getrennt 20 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen und anschließend pürieren.

Kartoffelpüree mit Schinken

Die Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und ca. 20 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen (Gargrad mit einem Messer überprüfen). Die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken.

Hühnerfrikassee

Den Reis in einem Topf 20 Minuten kochen und abtropfen lassen. Den Lauch in feine Ringe schneiden und waschen, die Karotten waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Couscous-Gemüse-Püree

Die Karotten und die Zucchini waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken. Karotten und Zwiebel in wenig Wasser in einem Topf 20 Minuten garen.

Sternnudeln mit Tomaten-Schinken-Soße

Die Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten kochen (die Nudeln müssen weich sein). Die Tomaten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

Vanille-Bananen-Püree

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und 5 Minuten in einem kleinen Topf mit dem Zitronensaft garen oder 2 Minuten in einer abgedeckten Schüssel in der Mikrowelle mit dem Zitronensaft erhitzen.

Pfirsich-Püree

Den Pfirsich waschen, schälen und in Stücke schneiden. 2 Minuten in einer abgedeckten Schüssel in der Mikrowelle oder bei sehr schwacher Hitze in einem kleinen Kochtopf garen (Gargrad mit einer Messerspitze überprüfen).

Apfel-Püree

Den Apfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. 10 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen (Gargrad mit einer Messerspitze überprüfen). Mixen, bis eine geschmeidige Konsistenz entsteht.

Birnencreme

30 ml Leitungswasser (abgekocht, abgekühlt) oder stilles Wasser, das für die Säuglingsernährung geeignet ist. Mit 30 ml Wasser mixen, bis eine geschmeidige Konsistenz entsteht.

Erdbeer-Dessert

Die Erdbeeren waschen sowie mixen und anschließend durch ein feines Sieb passieren. Das Althéra^®- oder Alfamino^®-Pulver unterrühren.

Apfel-Himbeer-Püree

Den Apfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. 10 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen. 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Himbeeren hinzufügen oder diese in einer Schüssel mit Deckel 3 bis 4 Minuten in der Mikrowelle garen lassen.

Mango-Bananen-Smoothie

Die Früchte in Stücke schneiden und mit dem Wasser mixen. Das Althéra^®- oder Alfamino^®-Pulver unterrühren.

Sommerliches Früchte-Püree

Die Himbeeren durch ein feines Sieb zerdrücken. Nektarine und Aprikose in kleine Würfel schneiden, mit dem Himbeerpüree in einen Topf geben und bei sehr schwacher Hitze 2 bis 3 Minuten erwärmen.

Ananas-Reis-Dessert

Reis in einem Topf 20 Minuten kochen. Ananas schälen, in Würfel schneiden und 5 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Den Reis abtropfen lassen. Vanillemark, Ananas und Wasser hinzufügen und mischen.

Cremige Gazpacho

Die Paprika waschen, in kleine Würfel schneiden und in einem kleinen Topf mit den 2 EL Wasser bei sehr schwacher Hitze kochen. Die Tomaten schälen, waschen, entkernen und in Würfel schneiden.

Wintereintopf

Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. 20 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen. Mit den 120 ml Wasser und Öl mixen.

Schweinefilet mit Grünkohl

Zwiebel schälen und würfeln. Den Kohl waschen, sehr klein schneiden und für 3 Minuten kochen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Hühnchentajine mit Gemüse

Das Gemüse waschen, die Karotten und die Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Karotten, Zwiebeln und Paprika in einem Topf mit wenig Wasser 25 Minuten garen.

Geschmorter Truthahn

Zwiebel schälen und hacken. Tomate und Zucchini waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Paprika ebenfalls waschen und in Würfel schneiden. Alles mit dem Öl in einen kleinen Topf geben und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen.

Zucchinigratin mit Rosmarin und Schinken

Den Schinken zerkleinern. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini 10 Minuten in wenig Wasser in einem Topf garen. Die Zucchini und den Schinken abwechselnd in eine ofenfeste Schüssel schichten.

Linsenpüree mit Karotte und Quinoa

Die Karotten waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken. Linsen, Karottenwürfel, Quinoa und Zwiebeln 15 Minuten in einem Topf mit Wasser kochen.

Schinkentaler mit Karottensticks

Schinken pürieren und zu einem Taler formen. Karotten waschen, schälen und in dünne Sticks schneiden. Bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit dem Öl 15 Minuten lang garen (Gargrad mit einer Messerspitze überprüfen).

Bananen-Kakao-Creme

Die Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit den 30 ml Wasser, Rapsöl und Kakao mischen. Das Alfamino^® Junior-Pulver unterrühren. Lasse dein Kind deine selbst zubereitete Creme kosten.

Gestürzter Vanillepudding

120 ml Leitungswasser (abgekocht, abgekühlt) oder stilles Wasser, das für die Ernährung von Kleinkindern geeignet ist. Das Eigelb hinzugeben und kräftig aufschlagen.

Apfelkuchen

Den Apfel waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel legen und Wasser hinzufügen. 3 Minuten lang in der Mikrowelle garen. Abkühlen lassen.

Schwimmende Insel

Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit 10 g Zucker aufschlagen, Stärke, Vanillemark und Wasser unterrühren. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze für 2 bis 3 Minuten eindicken.

Dessert nach Tiramisu-Art mit roten Früchten

Die Stärke in der Kokosmilch glatt rühren. Den Zucker hinzufügen und in einem Topf aufkochen, bis es andickt. Vom Herd nehmen. Eigelb hinzufügen und kräftig aufschlagen.

Gedämpfter Obstsalat

Die Früchte waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und 3 Minuten in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf bei sehr schwacher Hitze garen.