Spaghetti Carbonara
20 Min.
Einfach
Zutaten (für 2 Portionen)
- 1 Flasche resource® 2.0+fibre Neutral
- 50 g Roher Schinken, gewürfelt
- 50 g Parmesan, gerieben
- 5 Eigelb
- 100 g Petersilie
- 100 g Spaghetti
- 10 g Butter
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Das Kochwasser abgießen und die Nudeln nicht abschrecken! Die Schinkenwürfel in der Butter andünsten. Die heißen Spaghetti in eine Stielpfanne geben. Anschließend das Eigelb, den Parmesan und die Schinkenwürfel gut miteinander verrühren und nach Geschmack würzen. resource® 2.0+fibre Neutral-Geschmack hinzufügen. Alles zu den Spaghetti geben und nochmals gut durchrühren. Sofort servieren. Mit grobem Pfeffer bestreuen.
Nährwertinformationen
| Brennwert (pro Portion) |
829,2 | kcal |
| 3.469,0 | kJ | |
| Fett, davon | 47,6 | g |
| • gesättigte Fettsäuren | 14,6 | g |
| Kohlenhydrate, davon | 59,1 | g |
| • Zucker | 6,4 | g |
| Ballaststoffe | 6,1 | g |
| Eiweiß | 38,7 | g |
| Salz | 0,34 | g |
Produkt
Weitere Rezeptideen
Zwiebelsuppe mit Apfelstiften und Buttercroutons
Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen und mit der Schale in feine Streifen hobeln.
Chicoréegratin mit Kochschinken
Den Chicorée waschen, halbieren und den Strunk rausschneiden. Mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl bestreichen.
Frikadellen mit Rahmgemüse und Petersilienkartoffeln
Die Zwiebeln, die Karotten, den Knoblauch und den Kohlrabi waschen und schälen. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch, dem Semmelmehl und der Eimasse vermischen.
Ananas-Frischkäse- Dessert
Den Frischkäse mit resource® 2.0 Ananas-Mango-Geschmack glatt verrühren. Die Hälfte der Ananaswürfel pürieren und unter die Frischkäsemasse heben.
